Nuestra Carta

CARTUCHOS DE FRITOS

  • Cesta de BASTONES de POLLO de la ABUELA

  • FLAMENQUIN CASERO TAMAÑO XXL (2 clases)

  • CROQUETAS CASERAS

  • CROQUETAS de GAMBAS al AJILLO

  • ADOBO

  • ARAÑITAS de ISLA CRISTINA

  • BOQUERONES FRESCOS de ISLA CRISTINA

  • BACALAO en TEMPURA

  • DADOS de CHOCO de HUELVA

  • BOCAITOS de MERLUZA

  • POLLO FRITO TRADICIONAL

  • PIMIENTOS del PADRÓN

  • Tortillita de CAMARONES de SANLUCAR (unidad)

  • Plato de TOMATE con VIENTRE de BONITO

  • TORTILLA de PATATAS de la tía Carmen

  • Patatas BRAVAS

PAPELONES

  • PAPELA BOCANA (CAÑA LOMO, QUESO, SALCHICHON)

  • PAPELA PORCINA (CHICHARRON CADIZ, CHORIZO, MORCILLA)

  • PAPELA VAQUERA (QUESO OVEJA, CABRA, CHORIZO PICANTE)

  • PAPELA CASERA (LOMO JEREZ, CARNE MECHADA, BUTIFARRA)

  • PAPELA ALJARAFE (SALCHICHON, CHORIZO DULCE, QUESO)

MONTADITOS con PAN de LEÑA

  • BOCANA (JAMON, QUESO y MORRON)

  • JAMON con ROQUEFORT o SALMOREJO

  • CAÑA de LOMO y QUESO

  • QUESO con ANCHOAS

  • CAÑA de LOMO

  • MELVA con PIQUILLO

  • LOMO al JEREZ

  • MEJILLONES en ESCABECHE

  • PALOMETA con QUESO

  • CARNE MECHADA CON/SIN TOMATE

  • PRINGA de la SUEGRA

  • CHORIZO PICANTE

  • MORCILLA (ARROZ de BURGOS o HIGADO)

EL ASADOR DE BOCANA

  • TABLA DE PLUMA IBERICA

  • TABLA DE PRESA IBERICA

  • PATAS DE PULPO

Torta de Inés ROSALES a la Bocana

  • Torta de romero y tomillo, q. cabra y crema castaña

  • Torta de naranja, salmorejo y bacalao

  • Torta de naranja, cebolla caramelizada y morcilla

  • Torta de sésamo, mermelada pimiento y queso cabra

Sugerencias

  • GAMBAS

  • JAMON

  • PRESA Ibérica a la SAL

  • CAÑA LOMO

  • LOMO de ORZA

  • QUESO en MANTECA

  • QUESO CABRA (2 clases)

  • SALCHICHON

  • ATÚN MECHADO de BARBATE

  • MEJILLONES

  • CHORIZO PICANTE

  • CHORIZO DULCE

  • MORCILLA (2 clases)

  • BUTIFARRA

  • PATE de OCA

  • SALMOREJO de la Casa

  • ANCHOAS (Unidad)

  • PAPAS ALIÑAS

  • ENSALADILLA

  • ENSALADILLA PULPO

  • CHICHARRON CADIZ

  • CHICHARRON FRITO

  • AVÍAS DE BACALAO

POSTRE DE LA CASA

  • TARTA CASERA BOCANA

Disfruta de los mejores desayunos del Aljarafe sevillano en nuestros locales de Bormujos y Tomares.

Nuestras Tostadas

BOCANA

(Mechada y manteca colorá)

ESPECIAL

(Aceite, tomate y jamón)

PRINGÁ

(De la abuela, casera)

MIXTA

(Mantequilla, york y queso)

JEREZANA

(Lomo al jerez con aceite de oliva)

  • Sobrasada

  • Manteca de chorizo

  • Mantequilla

  • Foi-gras

  • Paté de Salchichón Ibérico

  • Surrapa de Lomo

  • Mantequilla o Aceite con York

  • Mechada

  • Salchichón

  • Queso de Oveja

  • Aceite

  • Jamón